Babfélék hajtásai (bab,lencse,borsó) A babfélék hajtásaiban sok az A-, B-, C-, E-vitamin és folsav (B9 vitamin), magas a vas, mangán, magnézium, kálium és foszfor tartalmuk, valamint jelentős az antioxidáns és aminosav tartalmuk. ÉLETTANI HATÁSOK: * Könnyen emészthetők és segítik a méregtelenítést, magukba szívják a belekben található méreganyagokat * Szabályozzák a vércukorszintet, a test inzulinszintjét és a hormonháztartást. Mézga- és pektintartalmuk miatt az étkezések után hirtelen fellépő vércukorszint-emelkedést jelentősen csökkentik, ezért alkalmasak a cukorbetegek diétájának kiegészítésére * Magas E-vitamin tartalmuk jó hatással van a bőrre, segíti a szervezet saját kollagén termelését, semlegesíti a szervezetben felgyülemlett, káros hatású szabad gyököket. * Kitisztítják a vérből az LDL-t (rossz koleszterint), csökkenti a koleszterinszintet * Nagyon magas a rosttartalmuk, ezáltal csökkentik a vérnyomást * A bennük lévő ligázok és proteázok erős rákblokkoló anyagok. A ligázok támadják a mell- és vastagbél rákos sejtjeit. A proteázok megelőzik a normális sejtek rákossá alakulását * Komplex cukrot tartalmaznak, amiket a vastagbél baktériumok megtámadnak, gázt fejlesztenek, glaktozidáz enzimjük azonban lebontja a cukrokat, így megelőzik az egészségtelen gázképződést és szélgörcsöt * Rendkívül magas vastartalmuk segíti a vérképzést * Jó hatással vannak a szívre, csökkentik a szívkoszorúér-megbetegedések előfordulását * Folsav (B9 vitamin) tartalmuk elengedhetetlen a terhesség korai szakaszában az embrió gerincének, a velőcsőnek a hibátlan lezárásában * Folsav (B9 vitamin) tartalmuknak igen nagy szerepe van a sejtek osztódása szempontjából. A magzat növekedését és fejlődését leginkább a sejtosztódás határozza meg, ezért a megfelelő mennyiségű folsav bevitele a DNS előállításában betöltött szerepe miatt is rendkívül fontos * A folsavnak szerepe van még a fehérvérsejtek, a vörösvértestek és a vérlemezkék képzésében, az aminosavak és nukleinsavak anyagcseréjében, és hozzájárul a gyomor-bélrendszer, és a szájnyálkahártya épségéhez is. FOGYASZTÁSI JAVASLAT: Nyersen, salátákba keverve, vagy szendvicsre szórva és turmixokban, de köretként is érdemes kipróbálni. Az ázsiai konyha kiváló alapanyaga.
A termék gluténmentes üzemben készült. Összetevők: Rizsliszt, kókuszolaj, cukor, tojás, étcsoki (kakaóvaj, kakaómassza, cukor, szójalecitin, vanília), kakaó, só
Bársonyos hófehér bunda alatt krémes, lágy, ugyanakkor karaktes ízű sajt. Minél érettebb annál lágyabb, krémesebb, ízesebb. Igazi házi camembert nem hasonlítható a boltban kapható társaihoz, minden kistermelői termék egyedi és változatos ízvilágú. Remek önmagában, pirítóssal, sütőben elkészítve, de sültekkel kombinálva is jó választás. Összetevők: tehéntej, só, (szén), kalcium-klorid, tejoltó enzim, kultúra. ~150 (±25g)-os egységekben értékesítjük, nagyobb mértékű eltérés esetén mérlegelés után újra kalkuláljuk a termék egységárát mind a fogyasztó mind a termelő érdekében. Az esetleges módosítás feltüntetésre kerül a nyugta hátoldalán. Termelő: Boros Liliána (13-4-T-0398) 8653 Ádánd Halastó u 1162/4 Minőségét megőrzi: a csomagoláson feltüntett időpontig, jellemzően a csomagolástól számított 10-12 napig. Kárpáti borzderes szarvasmarha fajta tejéből készült minőségi, kézműves termék. Tartásuk során nem alkalmazunk mesterséges termelésfokozó takarmányokat, technológiákat, illetve hormonokat. Legelőinket nem permetezzük, nem használunk műtrágyát vagy más termelésfokozó kemikáliát. Minden termékünk mentes a mesterséges adalékoktól, magas beltartalmú, tiszta élelmiszer.
Pikáns-csípős sajtunk egyik alaptermékünk. Aki szereti a csípőset az nem nyúl mellé, a sajtba dolgozott cayenne bors pehely nagyon kellemes ízt kölcsönöz sajtunknak. Minél érettebb annál jobban érvényesül a csípős íz. Salátához, pirítóshoz is kiváló, de nagyszerűen helyt áll sajtos ételek alapanyagaként is. Összetevők: tehéntej, chayenne bors, só, tejoltó enzim, kultúra. ~300g (±25g)-os egységekben értékesítjük. Termelő: Boros Liliána (13-4-T-0398) 8653 Ádánd Halastó u 1162/4 Minőségét megőrzi: a csomagoláson feltüntett időpontig, jellemzően a csomagolástól számított 14 napig. Kárpáti borzderes szarvasmarha fajta tejéből készült minőségi, kézműves termék. Tartásuk során nem alkalmazunk mesterséges termelésfokozó takarmányokat, technológiákat, illetve hormonokat. Legelőinket nem permetezzük, nem használunk műtrágyát vagy más termelésfokozó kemikáliát. Minden termékünk mentes a mesterséges adalékoktól, magas beltartalmú, tiszta élelmiszer.
0.7 mm vastag, hagyományos, pihentetett, kíméletesen szárított, tojás nélküli, zöldségpürével készült, durum száraztészta. 10-% sárgarépa tartalommal
Saját tyúkjaim tojásából, kézzel gyúrva, géppel vágva, búzaréteslisztből készül.
Chili paprikás gomolya sajt tehéntejből. Összetevők: pasztőrözött tehéntej, tejoltó, sajtkultúra, só, tört chili paprika. A fényképen látható gomolya sajtokat egészben, felezve vagy negyedelve tudom szállítani. Az egész sajt súlya körülbelül 50- 60 dkg, a fél 25 dkg, a negyed 12 dkg körüli súlyú. Az összeállított rendelés ára a súlymérés után kerül pontosításra.
Kizárólag piros Caribbean Red Habanero (350-445 ezer SHU) chili felhasználásával készül. A jellegzetes gyümölcsös Habanero ízt kicsit tompítottuk fűszerkömény hozzáadásával. Sajtokkal, sajtos ételekkel nagyon jól harmonizál. A kömény által egyes magyaros ételekhez is passzol. Természetesen a sült és grillezett húsokhoz, pizzákhoz is kiváló. Összetétel: chili 85%, balzsamecet, konyhasó, fűszerkömény, tartósító (Na-benzoát)
Az első szószunk, amelyet már hosszú évek óta készítünk, így a legfőbb erénye a letisztultság. Extraerős szósz két fajta chiliből: a Dorset Naga (923 ezer SHU) az erőt, a Fatalii (325 ezer SHU) a gyümölcsös ízt adja. A hozzáadott leheletnyi paradicsom krémesebbé teszi. A sülteken, pizzákon, szendvicseken túl, vadételekhez, pörköltekhez, levesekhez, tésztákhoz is kiváló. Összetétel: chili 80%, paradicsom, balzsamecet, konyhasó, tartósító (Na-benzoát)
Füstös ízvilágú, extraerős szósz. Trinidad Scorpion Moruga és Bhut Jolokia csoki változataiból készült. A füstös ízt jóadag füstölt Bhut Jolokia adja. A végső harmónia eléréséhez paradicsomot, vöröshagymát, fokhagymát és nádcukrot adtunk még hozzá. A füstölt és csípős ízek kedvelőinek javasoljuk! Bablevesbe vagy egy jó adag csülökre is kiváló! Összetétel: chili 50%, paradicsom, vöröshagyma, fokhagyma, nádcukor, konyhasó, balzsamecet, tartósító (Na-benzoát)
A legtüzesebb szószunk! Ez a termékünk a világ legerősebb chilijeiből készült (Trinidad Scorpion fajták, Moruga, Butch T, 7Pod valamint Carolina Reaper, mely chilik SHU értéke 1,4 millió és 2,209 millió közötti). Töménysége révén fűszerként alkalmazható sütésnél, főzésnél, pácok készítésénél. Utólag is ízesíthetünk vele sülteket, pizzát, melegszendvicset. Összetétel: chili 90%, balzsamecet, konyhasó, tartósító (Na-benzoát) Fogyassza felelősséggel!
