Besze Zsolt, vagyok, Családi gazdaságban „dolgozunk”: Kistermelőként több éves tapasztalattal rendelkezek a microgreens termékek és az ivólevek előállításában. Gyógy – és fűszernövény termesztő, őstermelő, aranykalászos gazda. Rendelkezek egyfajta holisztikus szemlélet móddal, ami kihat mind a termesztésre, mind az életvitelemre. Az egészség megőrzés, és egészség helyreállítás területén szerzett tapasztalatainkat szeretném megosztani mind szélesebb körben az emberekkel, ezen termékeken keresztül.
Célom egy olyan gazdaság kiépítése és működtetése, melynek alapvetése, hogy a teljes gazdaság egységes egészet képez. Szemléletmódom az egész birtokot egyfajta élőlénynek tekinteni, amelyen a gazdálkodónak az a feladata, hogy összehangolja és táplálja az elemeket (termőtalaj, előállított termékek, emberek és a hely szelleme). A termelés és előállítás egy olyan átfogó, egységre törekvő nézőpontból történik, mely az embert – a fogyasztókat – testi, szellemi és lelki aspektusban tekinti egésznek. Az egészség és a jóllét erőforrás, a mikrokozmosz (az emberi szervezet) ráhangolódása a makrokozmoszra. A gazdaság valamennyi tevékenységével, termékével ezt a ráhangolódást, harmóniát segíti elő és alapozza meg. A gazdaságnak saját alapanyagokkal, a melléktermékek új terméket eredményező hasznosításával, környezettudatos módszerek alkalmazásával kell élővé, termékennyé tenni magát, figyelembe véve a tágabb élővilágot is. Egy világméretű mozgalom részévé válik azáltal, hogy a növényekkel, tiszta összetevőkből származó termékeivel.
Az előállítani kívánt termékek mindegyike Superfood, a természet ajándékai az ember egészségvédelmére. Koncentráltan tartalmazzák azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint egyéb hasznos vegyületeket, amelyek hozzásegíthetik az emberi szervezetet a tökéletes egészséghez és működéshez. Célunk életformává tenni a termékek fogyasztását, mert ezeknek az egyszerű növényeknek a fogyasztása nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít, és hosszú távon több globális, fenntarthatósági problémára is megoldást jelent.
