Kombucha ital
A kombucha egy enyhén pezsgő, frissítő, fermentált ital, amely hagyományosan fekete teából készül. Készítéséhez egy speciális baktérium-gomba telep szükséges, az un. SCOBY.
A SCOBY az erjedési folyamat során a hozzáadott cukor jelentős részét elfogyasztja, miközben az ital enyhén savanykás, frissítő és természetesen pezsgő karaktert kap. A másoderjesztés lehetőséget ad gyümölcsök és gyógynövények hozzáadására, így az ízvilág változatosan alakítható.
Fogyasztható önmagában frissítőként, étkezések mellé, vagy akár tudatos életmód részeként a bélflóra támogatására.
Készült kezeletlen aszaltszilva hpzzáadásával.
A kombucha élő mikroorganizmusokat tartalmaz, ezért hűtést igényel, és nem hőkezelt termék. Tudatos táplálkozásba jól beilleszthető, könnyű, frissítő alternatíva.
Nem pasztőrözött, élőflórás, természetes fermentációval készült ital.